Horeca cao HelloLaw

Horeca-cao 2018: wat betekent dit voor horecamedewerkers?

In 2018 waren naar verwachting van het UWV 432.000 mensen werkzaam in de horeca. Ben jij hier een van? Nadat veel kritiek is geweest op het loon en de werkdruk in deze branche, is sinds 2018 eindelijk een nieuwe horeca-cao van kracht. Deze cao schept meer duidelijkheid en perspectief voor medewerkers in de horeca. De nieuwe cao geldt tot en met 31 december 2019.

Horeca-cao vóór 2018

De horeca heeft bijna vier jaar geen cao gehad. Sinds 2014 was het Model-Arbeidsvoorwaardenreglement (AVR) van toepassing. Hierin stonden een aantal standaardregels, die in een arbeidsovereenkomst konden worden opgenomen. Maar het was voor de horeca ondernemer niet verplicht om de regels uit het AVR te gebruiken.

De nieuwe cao heeft dezelfde opbouw als het AVR: de indeling en begrippen zijn hetzelfde gebleven. Lekker makkelijk dus als je al werkte op basis van het AVR!

De nieuwe cao geldt vanaf 1 januari 2018 tot en met 31 december 2019. Sinds 26 juni 2018 is deze cao algemeen verbindend verklaard. Dit betekent dat de cao voor iedereen die in de horeca werkzaam is geldt: het is voor iedereen verplicht dus! Het maakt daarbij niet meer uit of je lid bent van de werknemersorganisatie CNV Vakmensen of van de werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) die samen tot deze cao zijn gekomen.

Horeca-cao: alle belangrijke punten op een rijtje

Naast de hoogte van het salaris zijn er nog een aantal andere punten veranderd naar aanleiding van de invoering van de cao. We vatten de belangrijkste punten kort voor je samen:

  • Je krijgt meer loon! Je werkt nu op basis van loonschalen.

  • Werken op zondag mag je weigeren als je in 52 weken al 39 weken of meer op zondag hebt gewerkt.

  • Betaling tijdens de feestdagen was altijd op basis van tijd-voor-tijd (betaald vrij op een andere dag). Dit is niet veranderd. Alleen als je die betaalde vrije dag niet binnen 6 maanden krijgt, heb je alsnog recht op 50% toeslag op de gewerkte uren van die feestdag.

  • Als bij herhaling de arbeidstijdenwet wordt overtreden, mag je op grond van de nieuwe cao werk weigeren.

  • Ben je oproep- of invalkracht? Dan heb je onder bepaalde voorwaarden de mogelijkheid om last minute oproepen te weigeren.

  • Ben je seizoen medewerker of invalkracht? Nu hoeft er nog maar drie maanden tussen twee contracten te zitten, in plaats van zes. Dit geldt zelfs als je al meerdere tijdelijke contracten hebt gehad. Dit vergroot je kans op een vaste aanstelling: het contract voor onbepaalde tijd.

Hier kun je de volledige cao downloaden. Duidelijk verhaal, toch? Helaas is het niet allemaal zo simpel als het lijkt. Binnen de cao zijn namelijk verschillende soorten werknemers te onderscheiden, waardoor er ook verschillende regels omtrent het loon op jou van toepassing kunnen zijn. Graag leggen we je uit wat dit betekent.

Horeca salaris

Natuurlijk is het salaris de belangrijkste verandering. Goed nieuws: iedereen krijgt in principe meer loon. Hoeveel precies, is mede afhankelijk van je functie en leeftijd. De eerste verhoging is al per januari 2018 ingegaan. Begin 2019 zal de tweede verhoging worden doorberekend, inclusief inflatie. De verhoging van het loon is niet in één keer ingegaan zodat de werkgevers konden wennen aan de nieuwe regels. Op hoeveel verhoging jij recht hebt kun je vinden in deze loontabel, die van toepassing is voor iedereen die in de horeca werkt. Werk je in de horeca of ga je in de horeca werken en heb je vragen over jouw salaris? Neem dan contact met ons op. Onze juristen kunnen je uitleggen wat voor salaris je krijgt en welke uitzonderingen er gelden.

Zoals al eerder genoemd, zijn er verschillende regels van toepassing voor de verschillende soorten werknemers in de HORECA. Dit heeft ook gevolgen voor je salaris. Hieronder lees je hoe dit precies zit.

Minimum(jeugd)loon

De regels voor het minimumloon zijn aangepast. De leeftijdsgrens lag op 23 jaar. Dat betekende dat je vanaf die leeftijd recht had op het minimumloon.  Deze grens is al verlaagd naar 22 jaar. Volgend jaar zomer zal deze wederom worden verlaagd. Per 1 juli 2019 heb je recht op het wettelijk minimumloon vanaf 21 jaar.

Val je nog in de categorie jeugdloon? Ook dan gaat je salaris omhoog. Er is al een stijging doorgevoerd afgelopen jaar, maar per 1 juli 2019 zal het salaris verder omhoog gaan.

Als je recht hebt op het minimum(jeugd)loon dan is het goed om te weten dat de overheid dit twee keer per jaar aanpast. Je werkgever moet daarom elk half jaar bekijken of zijn of haar medewerkers recht hebben op salarisverhoging. Het gaat om een stijging van het uurloon; dit gaat steeds per 1 januari en per 1 juli in. Op de website van de rijksoverheid kun je precies vinden wat de hoogte is van jouw minimum(jeugd)loon. De bedragen voor het jaar 2019 vind je daar ook.

Welke functie heb je?

Vakkracht, oproepkracht en seizoenskracht zijn veelgebruikte woorden als wordt gesproken over salaris in de horeca. Maar wanneer heb je welke benaming? En hoeveel loon krijg je dan?

Allereerst is het van belang om vast te stellen of je vakkracht bent of niet. Vanaf de leeftijd van 18 jaar bouw je ervaringsuren op. Als je er 1976 hebt opgebouwd in dezelfde functie kun je vakkracht zijn. Je krijgt dan het basisloon dat hoort bij jouw functie (ben je jonger dan 22 jaar, dan krijg je daar een percentage van dat hoort bij jouw leeftijd, zie hiervoor de cao). Als je die uren nog niet hebt opgebouwd, dan heb je recht op het wettelijk minimum (jeugd)loon. Hou goed bij hoeveel uren je hebt opgebouwd! Officieel moet dit ook in je contract staan en moet je werkgever dit bijhouden.

Oproep- of invalkracht ben je als je per jaar minimaal 156 uur werk aangeboden krijgt. Ook voor oproep- of invalkrachten is het bepalend voor je salaris of je een vakkracht bent of niet.  Volgens de nieuwe cao mag je last minute werk weigeren als je hiervoor een goede reden hebt, denk hierbij aan een belangrijk examen de volgende de dag of ander werk. Je krijg de geweigerde uren dan natuurlijk niet betaald, maar ze tellen wel mee om vast te stellen of je oproep- of invalkracht bent.

Ten slotte zijn er nog de seizoenskrachten. Dit ben je als je alleen tijdens een specifieke periode van maximaal negen maanden van het jaar werkt. Deze periode moet duidelijk in je contract staan. Je krijgt je loon alleen in de periode waarin je werkt. Als seizoenskracht kun je gebruik maken van de drie-maandenregeling. Voorheen moest je na drie tijdelijke contracten een vast contract krijgen of mocht je een halfjaar niet voor dezelfde werkgever in dezelfde functie werken. Met de drie-maandenregeling is deze periode verkort tot drie maanden, waardoor je na drie maanden weer een tijdelijk contract aangeboden kunt krijgen.

Horeca-cao 2018: positieve verandering

Al met al is de cao dus een positieve verandering voor de horecabranche. Of de cao in 2020 verandert en wat de gevolgen hiervan zijn, zullen we uiteraard nauwkeurig voor je in de gaten houden!

Heb je na het lezen van deze blog nog vragen? Onze juristen helpen je graag verder!  Bel ons via 088 1411 0 11 (lokaal tarief), stuur een WhatsApp bericht naar 06 40 81 22 14 of chat met ons via Facebook Messenger.

Geschreven door Leonie Koopman
 

Laat een reactie achter

Restricted HTML

  • Allowed HTML tags: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.

Lees meer juridisch nieuws

Waarom lid worden van HelloLaw?
  • Krijg onbeperkt juridisch advies
  • Profiteer van de laagste prijzen
  • Krijg korting op advocaten
  • Bespaar geld
Word nu lid
Direct advies:
ma - do: 8.00 tot 20.00 uur
vrij: 8.00 tot 18.00 uur